【品牌誕生】

銀穗集團於2013年起，由集團二代美國藍帶廚藝學院畢業的Steven回台帶領團隊開啟餐飲產業之路，第一個連鎖品牌「屋莎鬆餅屋」，親自研發出以「雲の鬆餅」轟動全球，深深吸引熱愛鬆餅的粉絲，成為各國來台旅客必訪的口袋店家。睽違兩年，集團第二品牌「旦旦旬 餃子專賣店」，在每日不斷地突破、創新與細心籌備之下，終於在2019年的7月15日，於台北京站時尚廣場強勢登場，以中式菜餚結合日式現代風情，研發出皮薄多汁貼近您我的日式煎餃，強調每日現包現煎，讓『餃子』成為日常最平凡卻最能勾起回憶的國民美食。